Waarschuwing vooraf! Eten in dit restaurant is geheel voor eigen risico. Wij nemen geen enkele verantwoordelijkheid met betrekking tot uw gezondheid zoals die zich mocht gaan ontwikkelen na uw bezoek aan ons etablissement. We wensen iedereen een aangenaam verblijf. We doen ons uiterste best rekening te houden met eventuele dieetwensen. Onze obers en serveersters zijn allemaal puntgaaf en ongeschonden. Dat willen wij graag zo houden. Dus liever geen verzoeken tot het maken van foto’s, daar komt vaak ruzie van en dan moeten onze medewerkers het vaak bezuren. Messen en vorken blijken keer op keer te belanden in ruggen, ogen, billen en borsten van onze medewerkers. Daar zijn wij, en u waarschijnlijk ook niet, onvoldoende voor verzekerd. Helaas kunnen we geen ijs als dessert serveren. Wereldwijd is al het ijs inmiddels gesmolten. Tja wat wil je ook met onze oeverloze zucht naar meer. Daar krijgt toch iedereen het warm van? Enfin, u bent hier nu toch. We wensen u een smakelijke en vooral gezellige maaltijd toe. Aan ons zal het niet liggen. Alles wat u nuttigt krijgt u van ons , gratis en voor niets. Op voorwaarde dat u netjes uw bord leeg eet. Het zal uw laatste keer zijn dat u nog op restaurant kunt gaan.
MENU
Onze Starters
Pfas paddenstoelen gevuld met diverse soorten groenten
Gegrilde garnalen in lood op een bedje van steenkool sla
Ganzeleverpaté met julienne gesneden bruinkoollof
Onze Soepen
Uiensoep met genetisch gegratineerde kaassnippers.
Tomatensoep van radioactief gedroogde vleestomaten.
Heldere groentesoep met vuurvlieg verlichting.
Onze Hoofdgerechten
Gebakken lamsoor op een bed van schapenvet. Afgelakt met ruwe aardolie zalf.
Hoofdkaas in salpeterzuur met zoete pruimen uit blik.
Weense vleesplak met gepaneerd eierschaafsel.
Onze Desserts
Fruit is er nog wel maar alleen uit blik. Aardbeien, kersen, morellen, abrikoos uit de doos gedroogd en geweld in zwaar water?
Wat zou u willen drinken?
Op de kaart hebben we Aardolielimonade, Benzine Brandewijn met Bubbels (BBB) Dieselsap, Ongelood regenwater met peroxideparels Gelo smeltwater met peroxideparels
Vruchtensappen zijn er niet meer. Evenals verse vruchten. Ook allemaal verdroogd. Maar niet getreurd het maakt toch geen zak meer uit hoe u naar de kloten gaat. Kunt u het maar meteen goed aanpakken. Na onze maaltijd bent u gegarandeerd binnen twee weken verlost van alle klimaatzorgen die maar in uw hoofd blijven spoken. Wij hebben nog nooit klanten teruggezien die kwamen reclameren. Dus met onze kwaliteit zit het wel goed. Rest ons nog een laatste opmerking. U hoeft bij ons niet te betalen voor uw eten en drinken. Wel vragen wij een vrijwillige bijdrage voor een natuurbeschermingsorganisatie naar keuze.
Alstublieft twintig stuifmeelkorrels in een digitale bundel zonder pretenties. Voor alle E-reader fans. Gewoon om even lekker te lezen en bij te mijmeren. Om je in te herkennen of juist tegen af te zetten. Niets meer, niets minder. De schrijver, Juko de Vries, werkt in de rust van zijn eigen werkkamer. Schrijft gedichten, proza en plaatst deze op zijn blog www.deschrijvendehollander.com maar daar bent u momenteel al op beland. De bundel is enkel digitaal verkrijgbaar via de bookstore van Apple en KOBO. Voor de prijs hoeft u het niet te laten. €3,00 voor 1 download.
79 (Bij de herdenking van vandaag 27 januari 2024)
‘Opdat wij niet vergeten.’ Staan wij vandaag stil bij de A van Auschwitz. Nee dit is geen witz, geen grap. Dit is de B van bittere ernst! Auschwitz, ja zo spel ik het goed, is haast verloren herinnering. Terwijl ieder beter zou moeten weten. Bij de gebroken spiegels van het Auschwitz monument zien wij enkel maar fragmenten van onze geschiedenis en krijgen het beeld zoals het is geweest nooit meer compleet. Er zijn genoeg families met weggerukte takken in de stamboom. Velen keerden nooit meer terug. En het zou vandaag de dag zomaar weer kunnen gebeuren. Alleen daarom al is het goed bij deze dag stil te staan.
Feiten zijn feiten. Maar sinds Trump bestaan er ook alternatieve feiten en dat is een handige zet want halve waarheid is hele leugen maar nog steeds een waarheid en ook nog steeds een leugen. Zo creëer je het perfecte grijze gebied dat nodig is voor misleiding. Waarheid is verworden tot ‘Mening’, ‘Invalshoek’, ‘Opinie’. Afhankelijk vanuit welk perspectief je denkt voelt en handelt. In een woord zou je kunnen zeggen ‘Trumpisme’, ik zeg niet dat het zo is maar het zou kunnen, makkelijk zelfs. Maar wie ben ik, ik weet het ook niet allemaal en heb de wijsheid niet in pacht. Dus we zullen zien. (Je las net een staaltje Trumpiaanse retoriek.) In de kern komt dat op propaganda neer En waar dat op uit kan draaien weten we wel. Nu de Amerikanen nog!
Verzorgingshuis. Zomaar op een vrijdagochtend. Weer eens binnengewandeld om te socializen met de oudere medemens. De dag helpen breken het moment van verstilling doorsnijden met een praatje, een kop koffie. Drie ouderen zijn bezig met het maken van kerstbakjes. Een begeleidster is druk doende een nog kaal boompje te versieren voor de oudste bewoner van de afdeling. Tante Truus noemen we haar. We respecteren haar om wie ze is en haar ver gevorderde leeftijd van 97 jaar. Ze kan zelf bijna niets meer maar bevelen geven kan ze nog als de beste. ‘Daar, zo ja, daar nog zo’n rood takje met bessen eromheen, helemaal eromheen ja. Boven nog wat strikken in de takken en in top die ster wil ik erop. Ja die ja.’ Goed Tante Truus, ga ik voor u regelen. En zo zijn we al snel een half uurtje verder, de Boom is inmiddels klaar en we kunnen de lichtjes testen. Gelukkig doen ze het nog anders hadden we de hele boom weer uit elkaar moten halen. Oude, hulpbehoevende mensen bezig met het laatste stukje van het leven. Ze hebben onze zorg nodig, onze nabijheid want op hun kamertjes zitten ze soms te lang alleen. Dan kijken ze naar buiten of naar de TV. Omdat ze niet meer zelfstandig mobiel zijn zijn ze afhankelijk van iemand die ze van hun kamer haalt en naar de algemene ruimte brengt en ze betrekt bij het sociale gebeuren dat ook hier echt wel doorgaat. We zijn een verschrikkelijk rijk land en we hebben in de afgelopen decennia de hulp aan ouderen tot een beschamend minimum teruggebracht. Kennelijk is dat onze werkelijke inborst. Wij nederlanders willen wel van alles maar het mag nooit te veel kosten en al zeker geen persoonlijke offers. Maar daar wil ik niet te lang bij blijven stilstaan. Die onhebbelijke Hollandse gewoonte van zuinigheid voor alles is algemeen bekend. Laat ik stilstaan bij al die vrijwilligers die onze samenleving nog een beetje draaglijk maken. Als smeerolie tussen de raderen zorgen ze ervoor dat de boel maatschappelijk niet vastloopt. Want een ding is mij dit afgelopen jaar heel duidelijk geworden. Als morgen alle vrijwilligers ermee zouden kappen zou de boel helemaal vastlopen, geen oudere meer van de kamer afkomen, geen sportclub hun leden kunnen trainen, eenzamen geen bezoek meer krijgen, organisaties in de zorg het werk niet meer menswaardig kunnen bolwerken. We leven in een samenleving die is overgeleverd aan de genadegaven van haar vrijwilligers. Dat wou ik graag eens gezegd hebben.
‘Gelderland levert nieuwe argumenten om wolven te paintballen.’ bericht 16 oktober 2023.
De biodiversiteit heeft een behoorlijke knauw gekregen in de afgelopen vijftig jaar. Wij mensen staan aan de top van de piramide en we wanen ons onbedreigd door andere dieren. Tegen de toenemende droogtes en alsmaar nattere periodes in ons huidige klimaat kunnen we best wat doen. Vooral wanneer we afzien van onze oeverloze hang naar meer, beter en goedkoper. Terwijl we allemaal heel goed weten wat betere keuzes zouden zijn gaan we toch altijd voor de laagste prijs want alleen op die manier hou je geld over voor leuke dingen. Paintballen bijvoorbeeld, gewoon omdat je daar een keer zin in hebt. Dat is een heerlijke buitenactiviteit die bovendien ook nog eens een beroep doet op ons jagersinstinct. De cleane variant is lasergamen en vindt veelal plaats in een afgesloten ruimte. Paintballen daarentegen doe je in de vrije natuur. En laat er nu net in de omgeving van Ede een dier zijn geïntroduceerd dat een hele goede invloed heeft op de biodiversiteit in die vrije natuur. Een toppredator die zorgt voor aanpassing van gedrag van edelherten, damherten en reeën. De wolf zorgt voor meer natuurlijk gedrag bij de rest van de fauna. Tevens is de wolf een dankbaar object om op te jagen. Jarenlang hadden deelnemers aan een paintbalsessie het gemunt op elkaar. En dat brengt me bij mijn argument in deze discussie. Ik zie een nieuw verdienmodel voor de paintbalindustrie opdoemen. Het opjagen van de wolf door hobby-jagers die met een beetje moed hun paintbalpatronen afschieten op het dier. Ter afschrikking, zodat de wolf leert niet te dicht bij de mens te komen. Een heerlijk bedrijfsuitje, een win win situatie voor een heerlijk dagje teambuilding. Compleet met barbecue ter afsluiting een borrel na en de onvermijdelijke teamfoto als blijvende herinnering aan deze leerzame activiteit. Ik geloof dat daar echt een markt voor zal zijn. Zodra de wolf vogelvrij is verklaard zie ik gouden tijden voor het alternatieve jagen. Ik zie de advertentie al voor me. ‘Ga op paintball safari. Heerlijk jagen onder begeleiding van onze gecertificeerde gids.’ De mens is niet alleen voor zijn medemens een wolf.
Meta draait de rollen om. Daar waar nieuwe europese wetgeving Meta verplicht zorgvuldiger met verzamelde data van mensen om te gaan komt het met een omkering van de bedoeling. Was in eerste instantie data ‘vrij’ te verzamelen binnen de EU, nu is er wetgeving die daar paal en perk aan probeert te stellen. Dus komt er een deuk in dat verdienmodel voor META. Maar META zou META niet zijn als ze geheel binnen de aangegeven wettelijke bepalingen de klant een keus voorlegt. Namelijk heel eenvoudig voor €9.99 per maand gegarandeerd ‘advertentievrij’ gebruik maken van het Facebook platform. Dat is dan €119,88 per jaar! Meta zegt dat je gegevens dan niet worden gebruikt voor advertenties. Ze zegt daarmee niet dat er geen gegevens van je surfgedrag worden bijgehouden. Dus mijn vraag is dan Waarvoor gebruikt META die gegevens dan wel? En kan de EU regelgeving zo worden aangepast dat META wordt verboden nog langer ongevraagd gegevens te blijven verzamelen zonder uitdrukkelijke toestemming van de gebruiker. Of keuze twee geef toestemming aan Facebook om je data te gebruiken voor analyse en gepersonaliseerde advertenties in je tijdlijn. Wat ze daar jaarlijks mee verdienen wordt ook niet vermeld. Op die manier kan ik geen eerlijke keuze maken. Het illustreert maar weer eens de supermacht die de big tech bedrijven zich in de huidige gedigitaliseerde samenleving hebben verworven. Dit kan niet de bedoeling zijn geweest van de Europese Unie toen ze met deze regelgeving kwam. Het blijft draaien om de hete brij en dat stopt pas als wij, de echte ‘dataproviders’ stoppen met onze vrijwillige toespeling van data en onze verslaving van social media gebruik. We zullen iets anders moeten gaan doen met onze tijd.
De Schrijvende Hollander 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.